Fenouil à la crème

Ingrédients

• 4 bulbes de fenouil
• 1 oignon
• 1 gousse d’ail
• 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 10cl de bouillon
• 20cl de crème fraiche
• sel
• poivre

Etapes

Faire revenir l’oignon coupé en lamelles sans colorer
Couper les fenouils en deux et enlever le centre puis les couper en
tranches pas épaisses
Ajouter à l’oignon, l’ail écrasé, les fenouils, le sel, le poivre et le
bouillon Couvrir et laisser mijoter 20mn
Ajouter la crème
Laisser cuire encore 10mn