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Râper les différents fromage
Mettre le vin dans le caquelon et le mettre sur le feu
Lorsque le vin frémit, ajouter le fromage petit à petit en melangeant en formant des 8
Une fois tout le fromage fondu, ajouter l’ail, la muscade, le kirsch et du poivre
C’est prêt
Si vous souhaitez faire une fondue sans vin (si certains ne boivent pas d’alcool) vous pouvez le remplacer par du thé fumé (lapsang souchoung) en faisant légèrement infuser la bonne quantité d’eau chaude
