Gâteau nantais

Ingrédients

• 150g de sucre
• 125g de beurre
• 100g de poudre d’amandes
• 3oeufs entiers
• 1 cuillère à café de levure
• 40g de farine
• Le lendemain:
• 5 cuillères à soupe de sucre glace
• 2 verres à liqueur de rhum

Etapes

Battre le sucre et le beurre ramolli jusqu’à avoir un mélange mousseux
Ajouter la poudre d’amandes, les eufs 1 à 1, la farine, la levure et un peu de rhum
Verser dans un moule d’environ 20cm de diamètre
Mettre au four 40mn environ a 150°C
Le lendemain arroser avec le sucre glace délayé dans le rhum