Pate sablée salée

(cette recette correspond a la pâte sablée sucrée dont le sucre est remplacé)

Ingrédients

• 2 c à soupe d’huile de tournesol
• 2 c à soupe de lait
• 4 c à soupe de parmesan en poudre
• 125 gr de beurre demi sel très mou
• 200 gr de farine
• 1 jaune d’oeuf (optionnel)

Etapes

Dans un bol battre ensemble l’huile, le lait et le parmesan
Ajouter le beurre et le jaune d’oeuf et battre de nouveau jusqu’à obtenir une masse homogène
Ajouter ensuite la farine jusqu’à obtenir une pâte molle
Filmer la pâte et la laisser reposer pendant 1/2 heure minimum au réfrigérateur
Il ne vous reste plus qu’à l’utiliser selon votre inspiration et à l’étaler avec la main ou au rouleau