Pizza

Conseil

Faire 2 pates et en congeler une

Ingrédients

• 250g de farine
• 1/2 sachet de levure de boulanger
• 125 ml d’eau tiede
• 2 cuilleres a soupe d’huile d’olive
• 1 cuillere a cafe de sucre en poudre
• 1 pincee de sel
• de la garniture

Etapes

Verser l’eau tiede dans le bol. ajouter la levure et le sucre.
Melanger et couvrir pendant 1/4 d’heure
Verser la farine dans un saladier et melanger au sel
Faire un puit et y verser l’eau tiede
Melanger du bout des doigts pour obtenir une pate
Ajouter l’huile d’olive et petrir
Former un boule et la placer dans un saladier couvert d’un torchon humide (eau
chaude) dans un endroit chaud jusqu’a ce que la pate ait double de volume

Etaler et garnir puis cuire 20 minutes a 250°C
(oeufs : 5 minutes seulement)

Quelques idées de garniture

Reine

• Sauce tomate
• Mozzarella
• Olives
• Jambon
• Champignons
• Origan

Napolitaine

• Sauce tomate
• Anchois
• Olives
• Origan

3 fromages

• Sauce tomate
• Mozzarella
• Chèvez
• Roquefort
• Olives
• Origqn

Chèvre miel

• Sauce tomate
• Mozzarella
• Chèvre
• Miel
• Origan

Végérarienne

• Sauce tomate
• Oignons
• Poivrons
• Oeuf
• Conté

Focaccia

• Sauce tomate
• Mozzarella
• Roquette
• Pesto
• Orgian

Margarita

• Sauce tomate
• Mozzarella
• Origan

Parmesane

• Sauce tomate
• Mozzarella
• Roquette
• Jambon fumé
• Pesto
• Parmsan

L’empoirée

• Crème
• Zaatar
• Poires
• Noix
• Zestes de citron
• Cantal
• Basilic

La carnivore

• Tomate
• Poivron
• Piment
• Gorgonzola
• Coriandre
• Jambon de parmes
• Pignons

La violette

• Crème
• Oignons rouges confits
• Gorgonzola
• Noix grillées
• Tomate
• Piment

L’Ail Capone

• Crème
• Ail
• Oignons
• Champignons
• Reblochon
• Cantal
• Persil

La gourmande

• Tomate
• Petites tomaes confites
• Menthe
• Chèvre frais
• Poivre
• Pignons
• Pecorino
• Zestes de citron

La verte

• Crème
• Brocolis fondants
• Courgettes
• Poivre
• Basilic
• Zeste de citron
• Roquette
• Pecorino