Poulet à l’australienne

Ingrédients

• 10 blancs de poulet
• 4 gousses d’ail
• 3 cuillere a soupe d’origan
• 5 cuillere a soupe de vinaigre
• 5 cuillere a soupe d’huile d’olive
• 500g de pruneaux coupés en 4
• 250g d’abricots secs
• 250g d’olives vertes
• 1 petite boîte de câpres
• Laurier

Etapes

Mettre le poulet coupé en petits morceaux de 2cm de côté et tous les ingrédients dans la marinade pendant 24h
Mettre dans un grand plat allant au four en ajoutant 40cl de vin blanc sec et un peu de sucre brun
Mettre au four 40mn, pas plus
Servir avec du riz 3 couleurs