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Couper le chou en grosses tranches et le mettre dans l’eau bouillante 15 à 20mn
Bien l’égoutter
Faire fondre dans de l’hule d’olive les oignons puis ajouter les lardons et l’ail
Ajouter chou bien essoré et recoupé grossièrement
Faire cuire à feu doux et couvert
Quand le tout est fondant, ajouter du parmesan et de la crème fraîche
Verser sur les spaghettis
Semer des pignons de pin revenus dans une poêle à sec
