Tarte Armenienne (tante Helene)

Ingrédients

• 1 poivron en petits morceaux
• 1 oignon hache
• 1 petit pot de concentre de tomates
• 2 steaks haches
• 15 a 39cl de creme fraiche liquide
• du tabasco
• 1 jaune d’oeuf
• 1 pate brisee

Etapes

Cuire les steaks et les mettre de cote
Cuire les oignons, ajouter les poivrons, le concentrer de tomate, le tabasco,
du cumin et les steaks
Laisser cuire 10 minutes et mettre sur la pate
A part, melanger la creme. du cumin et les jaunes d’oeufs
Verser sur la pate et cuire 30-35 minutes a 180°C